第3弾 沖縄 編

・ジューシー
(沖縄の伝統食。肉や野菜を入れた炊き込みご飯です。)
・ゴーヤーチャンプルー
(沖縄の伝統料理。米国から沖縄に伝わったスパムという肉の缶詰を使用しています。)
・ハンダマーのゴマ味噌和え
(別名金時草。葉表が緑色、葉裏が紫赤色しており加熱するとヌメリが出るのが特徴です。)
・アーサー汁
(あおさのすまし汁)
・パイナップル
(沖縄の特産品)

  • やわらか食

  • ペースト食

  • 嚥下食