第24弾 岐阜・長野 編

・けいちゃん焼き
(けいは鶏のことで、味噌漬けされた鶏を野菜と焼いて食べます)
・赤かぶ漬
(飛騨紅赤かぶが有名)
・りんごコンポート
(特産品)
・そばの汁椀
(信州そばで親しまれている)

  • やわらか食

  • ペースト食

  • 嚥下食